Salteado de garbanzos, croutons y trigueros con Danablu de Castello
¿Has probado los garbanzos salteados?, pues te aconsejo que los pruebes, además después de realizar una actividad física, apetece comer bien, respetando el aporte de carbohidratos y proteínas pero sin...
View ArticleCrema de puerros y lechuga
¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta que me llamó mucho la atención la primera vez que la probé. Hasta hace poco pensaba que la lechuga era un ingrediente que básicamente se utilizaba en las...
View ArticleCebiche de champiñones con Apetina, cítricos y cacahuetes con miel
Me encantan los cebiches, éste en particular presume de ser muy ligero, fresco y sabroso, ideal para acompañar los primeros calores que están a la vuelta de la esquina. Utilizo el queso Apetina Classic...
View ArticlePão de Queixo
Sabores del Mundo, ¡me encanta el tema de las recetas de este mes! Mi primera opción era este Pão de Queixo (Pan de Queso) típico de Brasil porque en casa nos encanta a todos, pero pensé que a lo mejor...
View ArticleTabule marroquí con queso Apetina, pipas de calabaza y chufas
Navegando por el continente africano, hacemos una parada por la zona del Magreb, donde el tabule es muy típico durante los meses de calor. Podemos encontrar un plato muy parecido en el Líbano, donde en...
View ArticleGazpacho de cerezas con queso crema
¡Ya estamos de nuevo por aquí! Esta receta os va a encantar por lo original que es, lo bueno que está este gazpacho y lo facilísimo que es de preparar. Las cerezas son sin duda mi fruta favorita,...
View ArticleSalmorejo cordobés con queso Apetina y hierbas provenzales
Quizá no sea tan conocido, pero cada vez gana más adeptos, un plato refrescante, sano y muy fácil de preparar. Con menos ingredientes que un gazpacho y con una textura mucho más espesa, el salmorejo a...
View ArticleEnsalada de sandía y Apetina con chips de patata morada y vinagreta de pistachos
No hay nada tan fácil, refrescante y sabroso como preparar una ensalada en éstos días de calor. Apenas requiere esfuerzo y el resultado es muy gratificante. Utilizo sandía puesto que a éstas alturas...
View ArticleQuiche de ajetes y tomates cherry con queso azul Castello Danablu
¡Hola a todos, ya estoy de vuelta de las vacaciones! Han sido estupendas, y sobre todo, he podido descansar y recargar pilas, espero que para vosotros hayan sido igual. Normalmente lo primero que hago...
View ArticleBerenjenas al horno con queso
¡Hola a todos! Ya estamos en otoño, y con él comienza la temporada de acelgas, calabazas, judías verdes y berenjenas, entre otros. Hoy os traigo una receta con sabor italiano que os va a encantar, las...
View ArticlePesto suave con Finello Pasta
¡Hola a todos! Me encanta el tema de este mes, la cocina italiana es una de mis favoritas, y me parece que la de casi todo el mundo. Es sana, natural, sabrosa... y tiene mil recetas facilísimas que...
View ArticleRisotto de setas y queso azul
Uno de los platos más agradecidos que se pueden preparar, tanto en familia, como para una ocasión especial, es un buen arroz. Hay mil formas de prepararlo, pero hoy os traigo un risotto con setas y...
View ArticleRevuelto cremoso de níscalos con Castello Danablu y jamón de pato
No es un revuelto cualquiera, normalmente acostumbramos a llamar revuelto a un huevo cuajado acompañado casi de cualquier cosa, en éste caso, lleva más trabajo pero el resultado no es ni parecido,...
View ArticleCrema de Zanahoria y Calabacín con queso azul y ras el hanout
¡Hola a todos! Para terminar el mes de las especias os he preparado una crema de verduras con un toque muy especial, queso azul y ras el hanout. Para los que no lo conozcan, el ras el hanout es una...
View ArticleBerenjenas al horno con queso
¡Hola a todos! Ya estamos en otoño, y con él comienza la temporada de acelgas, calabazas, judías verdes y berenjenas, entre otros. Hoy os traigo una receta con sabor italiano que os va a encantar, las...
View ArticleEspaguetis de Calabacín al Ajillo con Finello Pizza Light
Hola a todos, hoy os traigo una receta que os va a sorprender... ¿Queréis probar unos espaguetis ligeros y deliciosos? Pues tomad nota, porque vamos a sustituir la pasta por calabacines... ¡y es...
View ArticleMariñeiras con Castello de piña, frutas y corn flakes
¿Buscas un pequeño tentempié sorprendente para una cena con amigos?, pues aquí tienes una solución económica, fácil, rápida y rica rica. Como soporte utilizamos “mariñeiras”, son típicas de Galicia y...
View ArticleTortitas de zanahoria y patata con queso
¡Ya estamos aquí! El tema de este mes es mi especialidad... cocinar (y comer) en familia. Hoy os traigo unas tortitas que podéis preparar con los peques de la casa, son facilísimas, rápidas y tienen...
View ArticleLasaña de verduras, por Mario Sandoval
Una de las formas más sabrosas de introducir la verdura en la dieta es mediante platos como este: la mundialmente conocida Lasaña en su versión vegetal. En esta receta que nos presenta Mario Sandoval,...
View ArticleHummus: sabroso, nutritivo y sencillo de preparar
Sano, sencillo de preparar y sabroso, este plato típico de oriente medio se está popularizando cada vez más en occidente. Pocos aperitivos reúnen tantas ventajas. Hoy queremos dedicar un rato a este...
View Article
